子供と作れる!簡単おやつ

2020.5.15
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学校の休校や外出自粛要請などにより、お子さんと過ごす時間が増えた方も多いのではないでしょうか。
そこで、今回は自宅でお子さんと作れる簡単おやつのレシピをご紹介します!

『生キャラメル』


【材料】
水あめ、はちみつ…各15g
牛乳…225ml
グラニュー糖…180g
バニラエッセンス(あれば)…少々
生クリーム…300ml
マーガリン…30g
【作り方】
① 鍋に、水あめ、はちみつ、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れ、弱火にかけてグラニュー糖を溶かす。

② 生クリーム、マーガリンを加え、焦がさないように弱火で40分煮つめる。

③ バットに敷いたオーブン用シートに②を流し、冷蔵室で冷やしてから切り分ける。

『混ぜるだけチーズケーキ』


【材料(パウンド型または直径18㎝の丸型1台分)】
ビスケット…10枚
バター…40g
クリームチーズ…200g
〈A〉
・卵…2個
・レモン汁…大さじ2
・生クリーム…1カップ
・砂糖…大さじ8
・薄力粉…大さじ3
【作り方】
① 卵、バター、クリームチーズを室温に戻し、型にオーブン用シートを敷く。

② ポリ袋にビスケットを入れて細かく砕き、バターを加えてなじませ、型に敷いて押し固める。

③ Aをよく混ぜる(ミキサーだと楽)。
クリームチーズを加え、さらになめらかになるまで混ぜて②に入れる。
170℃のオーブンで40~50分焼く。

『炊飯器deプチ肉まん』


【材料】
〈A〉
・薄力粉…180g
・ベーキングパウダー…小さじ2
・塩…少々
・砂糖…小さじ1
・酒、ごま油…各大さじ1
・牛乳…80ml
・好みの具材(牛丼の具、ケチャップ&チーズ、あんこなど)…適量
【作り方】
① ポリ袋にAを入れて振り混ぜる。
酒、牛乳を加えて耳たぶ程度の硬さに混ぜ、4~6等分して好みの具を包む。

② 炊飯器の内がまにごま油を塗り、①を入れる。水大さじ2を加え、炊飯器のスイッチを押して出来上がり。
生っぽい時は、同様に水を足して再び炊く。

『3色白玉だんご』


【材料】
白玉粉…100g
しょうゆ、みりん、砂糖、きなこ、あんこ…各適量
【作り方】
① 白玉粉は、袋の表示通りの水を加えて練り混ぜる。耳たぶ程度の硬さにして一口大に丸める。
熱湯でゆで、水にとって水気を切る。

② ほぼ同量のしょうゆ、みりん、砂糖を煮詰め、みたらしあんを作る。
①に、きなこ、あんこ、みたらしあんをそれぞれかける。

外出がしにくいこんな時こそ、ご自宅でお子さんとお菓子作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。
(参考文献)
・「サンキュ!」1月号(第14巻第9号)、ベネッセコーポレーション、2009年12月2日
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません

[文/構成:ココカラネクスト編集部]

こちらの記事は、「CoCoKARAnext」コンテンツから転載をしております。